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Quintoelemento Teatro Kapital

Puntuación Media & Reviews
4.4
(1995)

Información del Restaurante

Quintoelemento redefine la experiencia gastronómica en Madrid combinando alta cocina, diseño vanguardista y tecnología inmersiva. Situado en la última planta del icónico Teatro Kapital, este restaurante se ha convertido en un destino imprescindible para quienes buscan una cena espectacular y diferente. Se encuentra a unos 25 minutos en taxi desde La Moraleja, lo que lo convierte en una excelente alternativa para los residentes de La Moraleja que desean una velada original en pleno centro de la capital.

La espectacular cúpula LED retráctil de 180 metros cuadrados, que proyecta imágenes en resolución 4K sobre el techo, transforma cada visita en un viaje sensorial. Este elemento arquitectónico, único en la ciudad, convierte el espacio en una escenografía viva que acompaña a cada plato con efectos visuales envolventes. La experiencia se completa con el talento del chef Juan Suárez de Lezo, que ha trabajado en cocinas de renombre como El Bulli, Mugaritz o Arzak, y que aquí despliega una propuesta cosmopolita e innovadora con raíz mediterránea.

Tipo de Cocina

La cocina de Quintoelemento es un homenaje a la fusión bien ejecutada. Su menú se construye sobre una sólida base mediterránea, a la que se incorporan con naturalidad sabores asiáticos y latinoamericanos. Entre las especialidades destacan los ceviches, tartares y platos al wok, todos elaborados con ingredientes frescos y de altísima calidad.

El sushi bar, elaborado sobre una pieza de ónix rojo, es uno de los grandes protagonistas de la experiencia. Allí se preparan nigiris, sashimis y makis con pescados de temporada, maridados con sakes o referencias específicas de una bodega con más de 150 vinos. La creatividad en la carta permite explorar sabores exóticos con técnica precisa, equilibrando tradición e innovación en cada plato.

Ambiente y Decoración

La decoración de Quintoelemento está pensada para transportar a los comensales a un universo distinto. La integración de materiales como mármol, madera de roble y pino, junto con la impresionante cúpula de proyección y el diseño minimalista, da como resultado un entorno sofisticado, envolvente y multisensorial. El espacio combina lo elegante con lo futurista, ideal para cenas especiales o encuentros memorables.

Motivos para elegir Quintoelemento

Para los residentes de La Moraleja que desean una experiencia sensorial completa en Madrid, Quintoelemento es una apuesta segura. A solo unos 25 minutos en taxi, este restaurante ofrece una combinación inigualable de cocina de autor, espectáculo visual y servicio impecable. La fusión de sabores del mundo, el ambiente tecnológicamente inmersivo y su ubicación dentro de un icono cultural como el Teatro Kapital lo convierten en un lugar único donde cada comida es también una celebración visual y gastronómica.

Carta y Especialidades

Entradas
Sopa de cebolla en tres texturas con queso parmesano y crujiente de pan hojaldrado
Vieiras con crema fresca de ají amarillo y huevas de trucha marinadas
Ensalada verde aliñada
Alcachofa de la huerta mediterránea con salsa romesco y espárrago verde
Ensalada de anguila con verduritas encurtidas y cremoso de apio
Principal
Menú Degustación
Ceviche de atún
Anatomía de atún (distintos cortes seleccionados por el chef)
Ceviche de vieira
Tartar de carabinero sobre cremoso de ají amarillo, tempura de espárrago de mar y caviar
Sashimi de salmón (6 unidades)
Sashimi de atún (6 unidades)
Guiso de carrilleras y rape a la romana con falso risotto y burrata
Caviar Imperial Gold (30 grs)
Ostras naturales (por unidad)
Tempura de cigalitas (8 unidades)
Arroz chaufa al wok con solomillo de ternera rubia gallega
Steak tartar con encurtidos, salsa de aliño y helado de mostaza
Nigiri de atún toro, ponzu y caviar (por unidad)
Gunkan de ostra y caviar (por unidad)
Crujiente de chocolate blanco, yogurt y espuma nitro de lima
Postres
Picaña de cordero braseada, bimi y pack-choi
Postre Crujiente de chocolate blanco con yogurt y espuma de nitro de lima

Otra Información de Interés

Precio Medio (p/p)
60€-100€
¿Apto Vegetarianos?
Si
Servicio aparcacoches
No
Distancia a la Milla de Oro
5 a 10 minutos en taxi

Ubicación

Quintoelemento, Calle de Atocha 125, Madrid, Comunidad de Madrid, 28012, España.
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Puntuación 4.4 / 5. Votos: 1995

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