La Biblioteca de Santo Mauro

La Biblioteca de Santo Mauro es un enclave gastronómico excepcional dentro del icónico Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel. Este restaurante ocupa la antigua biblioteca del Marqués de Santo Mauro, conservando la elegancia y el carácter noble de su pasado. Se encuentra en el distinguido barrio de Chamberí, a solo 15 minutos en taxi desde La Moraleja, siendo una elección perfecta para quienes desean disfrutar de una cocina sofisticada en un ambiente histórico y exclusivo.

Fusión francesa con técnica contemporánea

La propuesta culinaria de La Biblioteca de Santo Mauro está liderada por el chef Rafa Peña, quien ofrece un menú de inspiración francesa con un enfoque moderno. Los platos destacan por su estética sencilla, su precisión técnica y el uso de ingredientes de temporada. Esta cocina delicada y elegante rinde homenaje a la tradición gala, con un toque refinado que la adapta al paladar actual.

El restaurante ofrece menús degustación donde cada elaboración está pensada para realzar los sabores auténticos y las texturas cuidadas, en una experiencia sensorial equilibrada y sorprendente. Este enfoque convierte a La Biblioteca de Santo Mauro en un destino culinario ideal para los residentes de La Moraleja que valoran la alta cocina con identidad propia.

Un espacio cargado de historia y estilo

El restaurante conserva la atmósfera de la biblioteca original, con estanterías repletas de libros antiguos y una decoración que combina el clasicismo aristocrático con toques contemporáneos. La iluminación cálida, los techos altos y los detalles ornamentales crean un entorno íntimo, silencioso y envolvente.

Durante los meses más cálidos, los comensales pueden disfrutar de su comida en los jardines privados del hotel, considerados entre los más exclusivos de la ciudad. Este espacio al aire libre ofrece un remanso de paz y elegancia en pleno centro de Madrid.

Razones para elegir La Biblioteca de Santo Mauro

La Biblioteca de Santo Mauro es sinónimo de excelencia, historia y exclusividad. A tan solo 15 minutos desde La Moraleja, ofrece una experiencia gastronómica elevada que combina la delicadeza de la cocina francesa con el encanto de un entorno patrimonial único.

Su ubicación en Chamberí, su impecable servicio, el talento del chef Rafa Peña y la posibilidad de comer en jardines privados hacen de cada visita una experiencia inolvidable. Es el lugar perfecto para una cena romántica, una celebración especial o simplemente para disfrutar de la alta gastronomía en un ambiente distinguido y sereno.