Indochina Brasa

Indochina Brasa es una propuesta gastronómica del Grupo China Crown que destaca por su fusión única entre la tradición asiática y los intensos sabores a la brasa. Ubicado en LaFinca Grand Café, en Pozuelo de Alarcón, este restaurante representa una experiencia culinaria refinada y exótica a tan solo 15 minutos en taxi desde La Moraleja. Su ambiente elegante, diseño interior firmado por Alejandra Pombo y vistas privilegiadas al campo de golf lo convierten en un enclave sofisticado para los residentes de La Moraleja que buscan sabores intensos en un espacio exclusivo.

Una carta que une tradición oriental y fuego

La propuesta gastronómica de Indochina Brasa se apoya en una carta que mezcla recetas tradicionales asiáticas con el carácter inconfundible de la cocina a la brasa. Entre sus especialidades se encuentran el Pato Imperial Beijing, elaborado según una receta ancestral del siglo XV, y platos como croquetas de carabinero, rollitos rellenos de shiitake, arroz crispy kubak con chipirones y chuletón de vaca Deluxe con maduración de 45 días. Cada plato está pensado para ofrecer una experiencia intensa, equilibrada y profundamente aromática.

Diseño que acompaña la experiencia

El entorno de Indochina Brasa destaca por su amplitud y sofisticación. Con más de 650 metros cuadrados, grandes ventanales y una decoración que mezcla estética moderna con influencias orientales, el restaurante logra un ambiente cálido y elegante. Sus salones privados lo convierten en una excelente opción para celebraciones o encuentros de negocios con la privacidad y el confort que los residentes de La Moraleja suelen valorar.

Maridajes que realzan cada sabor

La bodega del restaurante ofrece una cuidada selección de vinos tanto nacionales como internacionales, escogidos para armonizar con los sabores umami, ahumados y especiados de su carta. Además, la propuesta se completa con cócteles de autor que permiten explorar nuevas combinaciones, redondeando una experiencia gastronómica integral.

Razones para elegir Indochina Brasa

Indochina Brasa ofrece una experiencia única a pocos minutos de La Moraleja, combinando alta cocina asiática con una ejecución impecable a la brasa. Su carta sofisticada, su entorno de diseño y su servicio profesional lo posicionan como un destino ideal para quienes buscan una propuesta diferente, sabrosa y elegante. Ya sea para una velada especial, una comida informal o un evento privado, es una opción que aúna sabor, estética y excelencia.