DSTAgE

DSTAgE es el innovador restaurante del chef Diego Guerrero, que desde su apertura en 2014 ha revolucionado la alta cocina contemporánea en Madrid. Con dos estrellas Michelin y tres soles Repsol, DSTAgE se ha consolidado como un referente gastronómico en la capital. Ubicado en el vibrante barrio de Chueca, a solo 20 minutos en taxi desde La Moraleja, este espacio ofrece una experiencia gastronómica de vanguardia que atrae tanto a los locales como a los visitantes de la ciudad.

Cocina creativa con una visión global

DSTAgE se especializa en menús degustación que combinan sabores tradicionales con técnicas innovadoras y vanguardistas. Bajo la dirección de Diego Guerrero, el restaurante fusiona productos locales con influencias internacionales, creando platos que sorprenden por su creatividad y ejecución impecable. Platos como la "Coliflor asada con caviar" y el "Pichón Koji" representan la fusión de ingredientes y culturas que caracterizan su propuesta culinaria.

La cocina abierta permite a los comensales observar el proceso creativo en vivo, reforzando la interacción entre el chef y el cliente. El compromiso con la sostenibilidad y el aprovechamiento integral de los ingredientes destaca en cada plato, reflejando una filosofía de cocina responsable y consciente.

Un ambiente único y participativo

El diseño de DSTAgE es contemporáneo e industrial, con techos altos, paredes de ladrillo visto y detalles retro que crean un ambiente acogedor y sofisticado. La cocina abierta y el patio interior añaden luminosidad al espacio, creando una atmósfera que invita a disfrutar del proceso culinario de manera íntima y participativa. Cada detalle ha sido cuidadosamente pensado para ofrecer una experiencia envolvente y memorable, tanto para cenas íntimas como para celebraciones especiales.

Razones para elegir DSTAgE

DSTAgE ofrece una experiencia gastronómica única en Madrid, donde la creatividad y la innovación culinaria se combinan con una atención excepcional al detalle. A tan solo 20 minutos desde La Moraleja, es el destino ideal para quienes buscan explorar nuevas sensaciones gastronómicas en un ambiente dinámico y exclusivo.

Con una carta que cambia constantemente, un servicio cercano y una atmósfera moderna y envolvente, DSTAgE se presenta como una de las opciones más originales para los amantes de la cocina de autor en Madrid. Su enfoque vanguardista, combinado con un compromiso con la sostenibilidad, lo convierte en una opción inmejorable para quienes buscan una experiencia sensorial completa.