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Chispa Bistró

Puntuación Media & Reviews
4.6
(250)

Información del Restaurante

Chispa Bistró es un restaurante que ha irrumpido en la escena gastronómica madrileña con una propuesta fresca y emocionante. A tan solo 15 minutos en taxi desde La Moraleja, Chispa Bistró se dedica a revolucionar la cocina contemporánea, con un enfoque en la creatividad y la innovación. Desde su apertura, se ha consolidado como un destino obligado para quienes buscan una experiencia culinaria única que va más allá de una simple comida.

Cocina innovadora con un toque mediterráneo

La propuesta de Chispa Bistró fusiona sabores internacionales con matices mediterráneos, creando platos que son una experiencia sensorial completa. El chef, con una amplia experiencia internacional, ha diseñado un menú que no solo honra los ingredientes locales de temporada, sino que también invita a explorar sabores globales. Desde sofisticadas entradas hasta postres innovadores, cada plato en Chispa Bistró está presentado artísticamente, garantizando no solo un disfrute para el paladar, sino también para los ojos.

La carta cambia según la estacionalidad de los productos, lo que asegura una oferta siempre fresca y emocionante, adaptada a los ingredientes más destacados de cada temporada.

Ambiente moderno y acogedor

Chispa Bistró ofrece un ambiente sofisticado y acogedor, donde el equilibrio entre modernidad y confort se refleja en cada rincón. La decoración mezcla elementos contemporáneos con toques rústicos, creando una atmósfera cálida y vibrante. Las paredes están adornadas con obras de arte moderno, mientras que la iluminación suave y cuidadosamente diseñada contribuye a crear un ambiente íntimo y relajante.

La terraza al aire libre, equipada con calefactores para las noches frías, es el lugar ideal para disfrutar de la comida en los días soleados. El espacio exterior, como el interior, ha sido cuidadosamente diseñado para garantizar el confort de los comensales.

Razones para elegir Chispa Bistró

Chispa Bistró es la elección perfecta para los residentes de La Moraleja que buscan una experiencia culinaria innovadora en Madrid. Con su enfoque en la calidad, la creatividad y el uso de ingredientes frescos y de temporada, Chispa Bistró ofrece una propuesta gastronómica única que fusiona lo mejor de la cocina mediterránea con toques internacionales.

Ubicado en el barrio de Justicia, Chispa Bistró se encuentra cerca de zonas comerciales y culturales, lo que lo convierte en una opción ideal para aquellos que buscan disfrutar de una experiencia gastronómica completa en un ambiente acogedor y sofisticado. El compromiso con la excelencia en la cocina y el servicio garantiza que cada visita sea una experiencia memorable.

Carta y Especialidades

Entradas
Quesos
Quisquilla, plátano y palo cortad
Alcachofa, pistacho y berberecho
Liebre y cangrejo
Sepia y bizkaina
Salmonete y naranja
Mero y almendras
Fabes, jabalí y trompeta de la muerte
Molleja de ternera, beurre blanc y anchoa
Pichón en 3 vuelcos
Ojo de bife
Ossau Iraty (Oveja)
Gouda Booij Kaasmakers (Cabra)
Blossom Hornkase (Vaca)
Brie de Meaux (Vaca)
Forme D´Ambert (Vaca)

Principal
Menú Fuego Loco
Agua de tomate quemado y chimichurri
Lengua de vaca y trucha
Quisquilla, plátano y palo cortado
Guisantes, cangrejo y liebre
Alcachofa, pistacho y berberechos
Sepia y bizkaina
Mero y almendras
Molleja de ternera, beurre blanc y anchoa
Pichón en 3 vuelcos
Acelga y caviar
Apionabo, manzana y almendra
Chocolate, setas y aceituna
Alfajor de dulce de leche y jengibre
Armonía Vinos
Postres
Apionabo, manzana y almendra
Chocolate, setas y aceituna
Anacardo, banana y albahaca

Otra Información de Interés

Precio Medio (p/p)
€135
¿Apto Vegetarianos?
Si
Servicio aparcacoches
No
Distancia a la Milla de Oro
10 a 15 minutos en taxi

Ubicación

Chispa Bistró, Calle del Barquillo, 8, Justicia, Madrid, Comunidad de Madrid, 28004, España.
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Puntuación 4.6 / 5. Votos: 250

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