Volver atrás
Informar de abuso
Arrogante madrid-Restaurantes Barrio Salamanca-Milla de Oro-imagen-1
Arrogante madrid-Restaurantes Barrio Salamanca-Milla de Oro-imagen-2
Arrogante madrid-Restaurantes Barrio Salamanca-Milla de Oro-imagen-3
Arrogante madrid-Restaurantes Barrio Salamanca-Milla de Oro-imagen-4
Arrogante madrid-Restaurantes Barrio Salamanca-Milla de Oro-imagen-5
Arrogante madrid-Restaurantes Barrio Salamanca-Milla de Oro-imagen-1
Arrogante madrid-Restaurantes Barrio Salamanca-Milla de Oro-imagen-2
Arrogante madrid-Restaurantes Barrio Salamanca-Milla de Oro-imagen-3
Arrogante madrid-Restaurantes Barrio Salamanca-Milla de Oro-imagen-4
Arrogante madrid-Restaurantes Barrio Salamanca-Milla de Oro-imagen-5

Arrogante

Puntuación Media & Reviews
4
(2468)

Información del Restaurante

Arrogante es un restaurante italiano en Madrid que se distingue por ofrecer una experiencia gastronómica única, fusionando la esencia de la cocina italiana con un ambiente vibrante y teatral. Situado en el exclusivo Barrio de Salamanca, a solo unos 20 minutos en taxi desde La Moraleja, este restaurante se ha consolidado como un destino imprescindible para quienes buscan algo más que una simple cena. Su concepto innovador combina la tradición culinaria italiana con una presentación moderna y sofisticada, acompañado de espectáculos en vivo que transforman la velada en un verdadero evento.

Una propuesta gastronómica única

Arrogante se especializa en cocina italiana y mediterránea, presentando platos que van desde antipastos, pastas frescas y pizzas artesanales, hasta carnes y pescados seleccionados. El restaurante es conocido por reinterpretar recetas tradicionales italianas, como el Paccheri a la Carbonara o el Tagliatelle al Tartufo, combinando la autenticidad de los sabores mediterráneos con un toque contemporáneo. Las pizzas, elaboradas con masa de fermentación lenta y cocción en horno de piedra, destacan por su textura crujiente y ligera. Además, la selección de quesos y embutidos italianos, acompañada de una carta de vinos y cócteles innovadores, complementa a la perfección la experiencia gastronómica.

Ambiente teatral y envolvente

El ambiente en Arrogante es festivo y sofisticado, inspirado en el circo vintage. Con una decoración que incluye sillones de terciopelo rojo, paredes en tonos aguamarina y detalles en bronce, el restaurante crea un espacio elegante y teatral. En el centro del local, un escenario donde se realizan actuaciones en vivo permite que la comida se convierta en parte de una experiencia de entretenimiento única. La iluminación tenue y la música ambiente contribuyen a una atmósfera envolvente que transporta a los comensales a un mundo de glamour y diversión.

Razones para elegir Arrogante

Para los residentes de La Moraleja que buscan una opción gastronómica fuera de lo común, Arrogante es una excelente elección. Con una propuesta que fusiona alta cocina italiana y un espectáculo en vivo, el restaurante ofrece una experiencia completa y sofisticada. La ubicación privilegiada en el Barrio de Salamanca y su acceso fácil desde La Moraleja, sumado a su ambiente teatral y su carta de vinos y cócteles innovadores, hace de Arrogante el lugar ideal para quienes buscan disfrutar de una cena única, llena de sabor y entretenimiento.

Carta y Especialidades

Entradas
Tagliere Misto
Selección de embutidos y quesos italianos.
Burrata e Nocciola
Burrata con pesto de tomate seco y avellanas tostadas.
Vitello Tonnato
Finas lonchas de ternera con mayonesa de atún y alcaparrones.
Arancini de Carrillada
Bolas de arroz rellenas de carrillada con ricotta y trufa (2 unidades).
Insalata de la Casa Nostra
Mezclum, hinojo fresco, piñones tostados, aderezo de yogur, láminas de parmesano, queso feta fresco y AOVE.
Carpaccio di Tonno
Atún rojo laminado con vinagreta de tomate deshidratado, vinagre balsámico y ajo tostado.
Carpaccio di Manzo
Láminas de Black Angus con vinagreta de trufa, Grana Padano, lima y AOVE.
Carpaccio di Polpo
Pulpo laminado con vinagreta de mandarina, tomate deshidratado y alcaparrones.
Tiradito di Pesce Bianco y Barbabietola
Pez limón curado al estilo gravlax sobre carpaccio de remolacha, supremas de naranja roja y frutos rojos, con aderezo de yuzu y AOVE.
Principal
Paccheri Carbonara
Pasta fresca con pecorino, guanciale, parmesano y pimienta negra.
Rigatoni alla Bolognese
Pasta con ragú boloñés tradicional.
Fusilloni all’Amatriciana
Pasta fresca con pomodoro, guanciale, pecorino y pimienta negra.
Pappardelle di Short Ribs
Pasta fresca con costillas de ternera cocidas a fuego lento en su jugo y pecorino sardo.
Fagotti di Formaggio e Pera
Pasta fresca rellena de queso y pera, con emulsión de tomate seco, parmesano y albahaca.
Tagliatelle Vongole
Pasta fresca con almejas frescas, vino blanco, ajo y AOVE.
Risotto di 'Nduja
Arroz Aquarello con 'nduja, ricotta y tomate caramelizado.
Truffle Risotto
Arroz Aquarello cremoso con trufa, setas de temporada y parmesano.
Beef Milanese
Milanesa de ternera crujiente rellena de queso, cubierta con salsa pomodoro y mozzarella gratinada, servida con huevo escalfado.
Branzino al Limone
Lubina al horno con brotes de ajo, hierbas y limón.
Postres
Ricotta and Pistachio Cannoli
Cannoli relleno de ricotta y pistacho.
Torta Caprese
Tarta de chocolate negro 70% y avellanas, servida con helado

Otra Información de Interés

Precio Medio (p/p)
80€
¿Apto Vegetarianos?
Si
Servicio aparcacoches
No
Distancia a la Milla de Oro
Situado en la Milla de Oro

Ubicación

Arrogante, Calle Velázquez 96, Barrio de Salamanca, Madrid, Comunidad de Madrid, 28006, España.
Redes Sociales

Contactar Restaurante

¿Te ha gustado?

Puntúa y Comparte. Gracias!

Puntuación 4 / 5. Votos: 2468

Sé el primero en puntuar

Restaurantes Destacados
error: Content is protected !!
Politica de Privacidad

Este sitio web utiliza cookies para que podamos brindarte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y cumple funciones como reconocerte cuando vuelves a nuestro sitio web y ayudar a nuestro equipo a entender qué secciones del sitio consideras más interesantes y útiles.