La Tasquería
La Tasquería es el proyecto gastronómico del chef Javi Estévez que ha logrado elevar la casquería a la alta cocina. Desde su apertura en 2015, se ha consolidado como un
La Tasquería es el proyecto gastronómico del chef Javi Estévez que ha logrado elevar la casquería a la alta cocina. Desde su apertura en 2015, se ha consolidado como un
La Parrilla de la Máquina es una de las apuestas más exclusivas del Grupo La Máquina, especializada en cocina a la brasa con un enfoque que combina tradición y excelencia.
La Fonda Lironda es una propuesta gastronómica del Grupo Carbón que rinde homenaje a la cocina tradicional española con una puesta en escena moderna y vibrante. Ubicado en el barrio
La Cabrera es una prestigiosa parrilla argentina que ha trasladado su reconocida propuesta desde Buenos Aires al elegante Barrio de Salamanca. Fundado por el chef Gastón Riveira, este restaurante ha
La Borda del Mentidero es una creación del reconocido Mentidero Group que desde 2018 ha sabido posicionarse como uno de los asadores más refinados de Madrid. Inspirado en las bordas
La Biblioteca de Santo Mauro es un enclave gastronómico excepcional dentro del icónico Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel. Este restaurante ocupa la antigua biblioteca del Marqués de Santo Mauro,
Isa Restaurant & Cocktail Bar se ubica en el prestigioso Four Seasons Hotel Madrid y ofrece una experiencia gastronómica que fusiona la cocina asiática con toques internacionales en un ambiente
Ikigai Velázquez es la segunda propuesta del chef Yong Wu Nagahira en Madrid, y representa una evolución sofisticada de la cocina japonesa fusionada con influencias francesas y españolas. Ubicado en
Gofio Restaurante es una propuesta innovadora que rinde homenaje a la cocina tradicional de las Islas Canarias desde una perspectiva contemporánea. Dirigido por el chef Safe Cruz y la jefa
Gaytán es el restaurante del chef Javier Aranda que ha conseguido consolidarse como uno de los espacios más innovadores de la alta cocina madrileña. Inaugurado en 2016 y reconocido con