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Corral de la Morería

Puntuación Media & Reviews
4.4
(3730)

Información del Restaurante

Corral de la Morería es uno de los tablaos flamencos más prestigiosos del mundo, fundado en 1956 y galardonado con una estrella Michelin en 2018 por su propuesta gastronómica de alta calidad. Este restaurante emblemático se encuentra en el barrio de La Latina, a solo 20 minutos en taxi desde La Moraleja, lo que lo convierte en una excelente opción para los residentes de La Moraleja que buscan una experiencia cultural y culinaria única en Madrid.

Cocina de autor con una estrella Michelin

La propuesta gastronómica de Corral de la Morería fusiona la tradición culinaria española con un enfoque innovador y contemporáneo. Con el trabajo de chefs de renombre, el restaurante ofrece platos sofisticados que reinterpretan la gastronomía clásica española con técnicas vanguardistas como la cocción al vacío. Cada plato refleja un equilibrio perfecto entre sabor, textura y presentación, utilizando ingredientes frescos y de temporada para crear una experiencia culinaria inigualable.

La carta se complementa con una bodega excepcional, que incluye más de mil referencias, incluyendo vinos de pequeñas bodegas familiares y etiquetas icónicas de España. La armonización entre los platos y los vinos seleccionados permite una experiencia gastronómica que eleva cada bocado.

Un ambiente de lujo y arte

Corral de la Morería combina la elegancia clásica con elementos contemporáneos, creando un ambiente acogedor e íntimo que permite a los comensales disfrutar tanto de la gastronomía como del arte del flamenco. La decoración incluye detalles tradicionales como azulejos y mobiliario de madera oscura, acompañados de una iluminación tenue que realza la atmósfera durante los espectáculos de flamenco.

El diseño del espacio está pensado para ofrecer una experiencia cercana y envolvente, permitiendo disfrutar del espectáculo de flamenco en perfecta armonía con la propuesta gastronómica.

Razones para elegir Corral de la Morería

Elegir Corral de la Morería es vivir una experiencia única que fusiona la pasión del flamenco con la excelencia culinaria. A tan solo 20 minutos de La Moraleja, es el destino perfecto para quienes buscan una velada inolvidable donde la música, el arte y la gastronomía se combinan en perfecta armonía.

Con una estrella Michelin, un ambiente sofisticado y un servicio impecable, Corral de la Morería es la opción ideal para quienes buscan disfrutar de una experiencia cultural y gastronómica de alto nivel en Madrid.

Carta y Especialidades

Entradas
Asado de Verduras con Emulsión de Trufa
Coca de Escalibada, Queso de Cabra y Romesco al Aroma de Romero
Ensalada Riesling
Huerto Cordobés "Dip de Verduras Tiernas de Temporada y Salmorejo"
Agua de Gazpacho con Cigala, Berberecho, Sandía y Pulpa de Tomate
Jamón Ibérico de Bellota "Selección Corral de la Morería"
Principal
Menú Soleá: Incluye opciones como Tarta de Queso Ahumado o Sopa Cremosa de Bacalao como entrantes
Menú Alegrías: Ofrece platos como Carpaccio de Vieiras o Sopa Cremosa de Patata como entrantes
Menú Degustación: Consiste en una selección de platos como Quisquilla de Motril, Carpaccio de Vieiras, Lubina y Gilda, Carré de Cordero Asado o Pichón Asado
Postres
Nuestro Postre de Cinco Chocolates
Sorbete de Limón Emulsionado al Cava Brut
Crème Brûlée de Vainilla con Manzana Tipo Tatín y Helado de Pasas al Ron
Sopa de Frutas y Verdura con Sorbete de Albaricoque
Tabla de Quesos con sus Acompañamientos

Otra Información de Interés

Precio Medio (p/p)
€50-€80
¿Apto Vegetarianos?
Si
Servicio aparcacoches
No
Distancia a la Milla de Oro
15 a 20 minutos en taxi

Ubicación

Corral de la Morería, Calle de la Morería, 17, Madrid, Comunidad de Madrid, 28005, España.
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Puntuación 4.4 / 5. Votos: 3730

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